Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 424

Сортировка по:

Индукционная фритюрница двойная Hendi 215029

Код: 29170

43065₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 609 / Глубина, мм.: 577 / Высота, мм.: 410

Индукционная фритюрница Hendi 215012

Код: 28876

19575₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 619 / Высота, мм.: 406

Фритюрница индукционная Bartscher 165118

Код: 41670

25220₴ Купить

Производитель: Bartscher

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 190х230х145 / Розмір ванни, мм.: 238х300х205 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 565 / Высота, мм.: 415 / Вес, кг.: 12,5

Фритюрница FROSTY FC120

Код: 24433

64197₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 12+12 / Мощность, кВт: 9+9 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 800 / Высота, мм.: 420

Фритюрница REEDNEE EF101

Код: 41660

4723₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 10 / Размер корзины, мм.: 195х215х95 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 285 / Вес, кг.: 6

Фритюрница FROSTY FC12

Код: 24432

36887₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 12 / Мощность, кВт: 9 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 420

Фритюрница Saro PROFRI 88V

Код: 41608

22876₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 350 / Вес, кг.: 15

Фритюрница FROSTY FC100

Код: 24431

32506₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 10+10 / Мощность, кВт: 3,50+3,50 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 600 / Высота, мм.: 350

Фритюрница Saro PROFRI 8V

Код: 41607

15590₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 260 / Глубина, мм.: 450 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 9

Фритюрница FROSTY FC10

Код: 24430

18036₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 10 / Мощность, кВт: 3,50 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 350

Фритюрница Saro PROFRI 66

Код: 41606

17679₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 525 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 13

Фритюрница FROSTY FE88R

Код: 24429

21959₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 430 / Глубина, мм.: 620 / Высота, мм.: 355

Фритюрница Saro PROFRI 4

Код: 41605

7744₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 4 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 170 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 5

Фритюрница FROSTY FE8R

Код: 24428

20838₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 430 / Глубина, мм.: 340 / Высота, мм.: 355

Фритюрница Saro PROFRI 6

Код: 41604

9935₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 7

Фритюрница CKEF-2-4

Код: 24427

9527₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 4+4 / Размер корзины, мм.: 205х135х125 / Мощность, кВт: 2,0+2,0 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 380 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 330

1 ...7 8 9 ...27

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.